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郭壮志比江舟还紧张,拿起勺子自己舀了一点尝,第一口,没尝出来,第二口,一连尝了三口,他停下来的时候,那种腥味在喉头上浮现了。
不是他这种天天跟鱼打交道的人,都感觉不到。
师父真是牛逼,这味觉也太恐怖了。
“是有一点腥味,但我是用盐水洗过的,而且还漂洗过好几次,好奇怪。”
鱼肉不似牛羊肉腥味大,处理好之后,只会更鲜,他脑子里想来想去,想了半天也没想到。
“我就是用面粉洗,再用盐水洗,哪里有问题了?”
“等等,面粉?你还用面粉洗了?用盐之前先用面粉洗的?”
得到郭壮志肯定的回答,江舟一阵无语:“等下洗鱼骨只用盐水就好,面粉就算了。”
网络上确实有一些用面粉洗菜之类的办法,但并不是所有菜都合适。
像是西蓝花之类的菜,不能洗到位,用面粉很好,但骨头不一样,面粉洗好不好面粉吸附在鱼骨上,反而会让鱼骨里的血水被堵塞,清洗的不够彻底。
放下汤勺,他又尝了一口面,随后放下筷子,看了郭壮志一眼,没说话。
这一眼,看的郭壮志心肝直跳。
妈呀,师父这眼神好可怕,难怪以前看直播,那些师兄,到了这个环节,只要师父看他们一眼,他们就开始瞪大眼睛,一副害怕的样子。
真的好可怕,好像见到了教导主任一样。
大概也就只有大师兄做菜的时候,师父没有这么看他。
因为大师兄太优秀了,师父教的东西都学的好快,除了唱歌之外。
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