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第13章 味宗传人（第5页）
他急切地看向罐底内侧——靠近罐壁的地方，那道酷似展翅飞鸟的天然暗红色窑变纹路，如同父亲的印记，安静地躺在那里！
盐罐！父亲的盐罐回来了！它怎么会在这里？“味宗”的人把它找出来，放在这里…是挑衅？还是…另有所图？
林小满的心乱如麻。他下意识地打开罐盖，里面并非他熟悉的喜马拉雅岩盐，而是一种从未见过的、如同纯净水晶碎屑般的白色晶体，散发着极其微弱、却清冽无比的咸鲜气息。
“比赛主题：本源之味。限时：一炷香。” 冰冷的电子音再次响起。操作间角落，一支造型奇特的线香被点燃，顶端亮起一点猩红，散发出一种类似檀香、却又带着奇异腥甜的气息。
袅袅青烟笔直上升。
本源之味？林小满看着操作台上提供的食材：一块纹理极其细腻、如同顶级丝绸般的雪花和牛肉，几片新鲜欲滴的松露，一瓶标签空白的透明液体（清水？），以及盐罐里那未知的水晶盐。
简单到极致，却又苛刻到极致！没有繁复的技法可依赖，没有炫目的科技可掩饰，一切回归到最原始的味道本身！
这，或许正是“味宗”的考验？用最基础的盐，激发最顶级的肉的本源之味？
林小满闭上眼，深深吸了一口气。冰冷的、带着消毒水和奇异香料味道的空气涌入肺腑。他强迫自己清空杂念，将所有的注意力集中在指尖。
缠着纱布的右手腕内侧，那半枚冰冷的青铜残戒紧贴着皮肤，带来一丝奇异的清明。他捧起那块雪花和牛。
指尖的感知力如同精密的雷达瞬间启动！他能清晰地“看”到肌肉纤维间那细密如网的脂肪分布，感受到肉块深处残留的生命悸动与最细微的温度差异。
他拿起厨刀，刀锋在灯光下划过一道冰冷的弧线。动作不再追求速度，而是极致的稳定与精准。刀刃落下，没有声音，如同切入最柔顺的黄油。
一片薄得近乎透明、在灯光下呈现出完美大理石花纹的牛肉片，被精准地分离出来。
他捏起一小撮罐中那水晶般的盐粒。盐粒在指尖传来极其纯净、毫无杂质的冰凉触感。
他屏住呼吸，右手手腕微不可察地以一种奇特的韵律轻轻抖动。细碎的盐晶如同被赋予了生命，均匀、精准、分毫不差地洒落在牛肉片特定的脂肪纹理之上！不是覆盖，而是引导！如同最精密的钥匙，插入最契合的锁孔！
他将这片只沾了盐的牛肉，轻轻放在预热好的、温度精确控制在人体舌面最佳感知温度的温石板上。
“滋…”
极其轻微的、如同雪花落地的声音响起。水晶盐粒在牛肉的体温和石板的微热下迅速融化，纯净的咸鲜如同最忠诚的信使，瞬间渗入脂肪的脉络，温柔地唤醒沉睡的肉之甘甜！
没有烟，没有复杂的香气爆发，只有牛肉本身那最纯粹、最本源的、如同大地初生般的浓郁脂香和鲜甜气息，如同无声的潮汐，在操作间狭小的空间里缓缓弥漫开来！
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