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而王老三那边,几个年轻人正轮流用芭蕉扇给炉火扇风,扇动的节奏不疾不徐,三缓一急,让火苗始终保持着一种稳定的“舔舐”状态,这与谢云亭当年评判火候时强调的“活火”标准分毫不差。
更让他心惊的是,每当一批茶叶出锅,立刻就有人拿来一块小木牌,用炭笔飞快地记下关键信息,然后插在茶篓旁。
“沈家组,申时初刻,松柴三斤二两,文火两刻,兰香初显,叶底微卷。”
“王三叔组,申时正刻,杂木炭五斤,猛火一刻,转文火,有焦香,急出。”
一行行精准的数据,就像一次次严谨的实验记录。
这哪里是焙茶,这分明是一场规模宏大的、由百余人共同参与的集体研讨。
小顺子看着眼前这井然有序、默契十足的场面,眼眶一热。
那是在无数个日夜里,东家不厌其烦的讲解;是在每一批茶叶的审评中,东家近乎苛刻的要求;是那本《茶事备要六策》里,浸透了心血的每一个字。
这些东西,早已不是纸上的规条,而是化作了肌肉记忆,流淌在每个人的血液里。
山林边缘,一棵老樟树下。
谢云亭静静地站着,目光穿过婆娑的树影,凝望着远处那片升腾着百道青烟的空地。
烟气袅袅,混杂着松木的清香和茶叶的芬芳,在空中交织、融合,最后汇成一股浩瀚的气息,笼罩了整个山谷。
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苏晚晴不知何时来到他身边,将一件外衣轻轻披在他肩上,然后,握住了他微凉的手。
“他们长大了,”她的声音里带着一丝欣慰的笑意,“已经不需要你来点那第一把火了。”
谢云亭反手握紧妻子的手,掌心的温暖让他纷乱的心绪渐渐平复。
他凝视着那一张张被炉火映得通红的脸庞,他们专注、自信,甚至带着几分神圣。
这一幕,与三十年前父亲临终那夜,炉火映照着他稚嫩脸庞的场景,缓缓重合。
“那时候,我以为父亲要我守住的,是‘谢家茗铺’这块招牌。”他轻声说道,像是在对晚晴说,又像是在对自己说,“直到今天我才真正明白,他要我守住的,是让人人都有资格,有能力,去点燃一把属于自己的、干净的火。”
一块招牌,护得再好,终究有腐朽的一天。
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